PTFE, inventita de tutmonda kemia giganto DuPont en la 1930-aj jaroj, iĝis tiel simbolo de kuireja oportuno kiel alkroĉaĵo kaj la manĝprocesilo.
Sed PTFE povus esti venanta al glueca fino - ĉar la produktada procezo uzas kemiaĵon, kiu eble kaŭzas kanceron, kaj la Usona Mediprotekta Agentejo (EPA) volas, ke la uzo de ĉi tiu kemiaĵo estas forigita.
La kemiaĵo - nomita perfluorooktanoika acido, aŭ PFOA - estas uzata por fari kunmetaĵojn nomitajn fluoropolimeroj, kiuj estas uzataj siavice por fari polimeron kaj aliajn produktojn kiel oleon kaj akvorezistajn tegaĵojn sur tapiŝo, teksaĵoj, ledo kaj papero.
Oni scias, ke PFOA estas disvastigita en la sango de la ĝenerala loĝantaro (kvankam en malaltaj koncentriĝoj), kie ĝi restas ĝis 10 jaroj antaŭ ol esti forigita.En laboratoriobestoj, PFOA estis montrita kaŭzi kanceron, hepatan damaĝon, kreskodifektojn, imunsisteman damaĝon kaj morton.Ne estas rekta indico ke ĝi estas damaĝa al homoj.
La EPA petis al DuPont, kaj al sep aliaj kompanioj, kiuj uzas PFOA en produktadaj procezoj, forigi ĝian uzon.DuPont konsentis fari paŝojn por certigi, ke ĝis la jaro 2015, la kemiaĵo ne estus liberigita en la medion de siaj fabrikoj, kvankam ĝi ne konsentis ĉesi uzi ĝin, aŭ ĉesi produkti polimeron.La problemo por Dupont estas, kiel ĝi nun staras, ĝi ne povas fari polimeron sen ĉi tiu kemiaĵo, kvankam ĝi diras, ke ĝi serĉas anstataŭaĵon.
Efektive, estas iuj indikoj, ke la kompanio scias de kelka tempo, ke PFOA estas danĝera, sed daŭre uzis ĝin.
En 2004, DuPont pagis 300 milionojn USUS$ kiel eksterjuĝeja kompromiso al proksimume 50,000 loĝantoj kiuj vivis proksime de ĝia Okcidenta Virginio-fabriko kaj kiuj alportis grupan agon kontraŭ la firmao, asertante ke ĝi respondecis pri poluado de lokaj akvoprovizadoj kun PFOA, kaŭzante. denaskaj difektoj kaj aliaj sandanĝeroj.La firmao aranĝis sen konfesi respondecon.
Sekvante tion, en 2005, la EPA monpunis DuPont totalon de 16.5 milionoj USUS$ post trovado ke la firmao sciis dum pli ol du jardekoj ke PFOA estas damaĝa, kaj konservis trankvila koncerne ĝin.
Ĉu mi forĵetu mian negluan paton?
Tamen, se temas pri ne-gluiĝaj produktoj mem, DuPont diras, ke ne estas risko por konsumantoj.PFOA, diras la kompanio, estas uzata en la produktada procezo sed estas forpelita dum tiu procezo.Ne restas PFOA en la negluita surfaco en la fina produkto.
La EPA konsentas."Nuntempe, EPA ne kredas, ke ekzistas ia kialo por konsumantoj ĉesi uzi ajnajn konsumantojn aŭ industriajn rilatajn produktojn, kiuj enhavas PFOA", diras la retejo de EPA.
Tamen, negluitaj patoj povas liberigi toksinojn.Ĉe altaj temperaturoj oni scias, ke polimero elsendas koktelon de 15 specoj de toksaj partikloj kaj gasoj, inkluzive de trifluoraceta acido (TFA) kaj fosgeno.Oni scias, ke ĉi tiuj kemiaĵoj estas venenaj por birdoj.Kaj ĉe homoj ili okazas kapdoloroj, frostotremoj, dorsdoloro kaj febro - kondiĉo konata kiel "polimera gripo".
DuPont akceptas tion, sed ĝi diras, ke ĉe homoj la kondiĉo estas reigebla, kaj ĉiukaze ĝi okazas nur ĉe altaj temperaturoj, ne dum normala kuiruzo.
Ankaŭ ĉi tio estas la akceptita saĝeco inter konsumantaj grupoj;en Aŭstralio, ekzemple, en novembro 2004 "vojtesto" de negluitaj patoj, la Aŭstralia Konsumantoj-Unuiĝo diris:
'Estas vere, ke kemiaĵoj kiel ekzemple trifluoraceta acido (TFA) povas esti eligitaj per iuj tegaĵoj ĉe ekstreme altaj temperaturoj.Sed ne verŝajne okazos dum normala kuirado... Esploro ne indikis malutilajn longperspektivajn efikojn de TFA sur homoj.En ĉi tiu etapo ekzistas neniu indico ke negluita kuirado prezentas sekurecan riskon.'
Proksimume 80 procentoj de negluiĝaj kuirejaj iloj vendataj en Aŭstralio uzas polimeron - la ceteraj estas faritaj de aliaj kemiaj kompanioj uzante similan procezon, kiu implikas PFOA.Ne ekzistas polimeraj fabrikoj en Aŭstralio.
Sed la Media Laborgrupo (EWG), sendependa usona senprofita konsumantogrupo, kontestas tion.Ĝi diras, ke polimero komencas plimalboniĝi post kiam la temperaturo de kuirilaro atingas proksimume 260 °C (500 °F), kaj komencas signife putriĝi super 350 °C (660 °F).Kuirado de grasoj, oleoj kaj butero komencos bruligi kaj fumi je proksimume 200 °C (392 °F), kaj viando estas kutime fritita inter 200-230 °C (400-450 °F), sed varmaj punktoj en la pato povas facile. superi ĉi tiun temperaturon.
Ekstergasado povas okazi kiam polimera pato estas lasita neatendita.Polimera pato povas atingi 383 °C (721 °F) en nur kvin minutoj hejtita sur konvencia elektra kuirejo, diras la EWG.
Konsumantoj decidi?
Gravas noti, ke neniu polimera produkto estis revokita en Usono, Aŭstralio aŭ ie ajn.Koncerne la reguligajn korpojn, ili estas sekuraj – kondiĉe ke vi ne lasas ilin trovarmiĝi.
Sed la trovo ke kemiaĵo en la produktadprocezo estis identigita kiel kaŭzanta kanceron, agnoskita de la firmao – kune kun la "malfacilaĵoj" de la firmao kun la EPA en la pasinteco - verŝajne havos efikon.
La problemo por kompanioj kiel DuPont estas, ke konsumantoj ĉiam pli punas produktojn en la vendoplaco, kiuj ŝajnas havi demandosignon pri sia sekureco, malgraŭ firmaaj certigoj, ke ili estas sekuraj, eĉ se ili iam estis konsumantaj bazvaroj.Pensu cigaredojn, rapidmanĝejojn kaj sukerajn matenmanĝajn cerealojn.
Afiŝtempo: Nov-30-2017